?????? 一、DHA建議攝入量
??????? 嬰幼兒：???????????????????? ?100 mg/天
??????? 兒童、青少年：??????????160～200 mg/天
??????? 孕婦和哺乳期婦女：?? 300 mg/天
??????? 成人：?????????????????????????? 220 mg/天
??????? 綜合參考國(guó)際各權(quán)威機(jī)構(gòu)DHA推薦攝入量建議，包括世界衛(wèi)生組織（WHO）、國(guó)際脂肪酸和油脂研究協(xié)會(huì)（ISSFAL）、美國(guó)國(guó)家衛(wèi)生院（NIH）、歐盟食品安全局（EFSA）、荷蘭健康委員會(huì)（DHC）、日本衛(wèi)生福利勞動(dòng)部(MHLW)等
??????? 二、DHA的來(lái)源
??????? 在日常膳食中，DHA主要存在于深海魚類等海產(chǎn)品中。另外，在動(dòng)物肝臟和蛋黃中也有少量DHA。
??????? 對(duì)于健康的成年人來(lái)說，DHA在人體內(nèi)的轉(zhuǎn)化率極低，研究指出體內(nèi)亞麻酸向DHA的轉(zhuǎn)化率少于0.5%。而在日常膳食中，一般的肉類和蔬果都不含DHA，雖然動(dòng)物肝臟和蛋黃中含有少量DHA，但不能滿足DHA日常攝入量的需要，因此DHA主要通過食用深海魚類來(lái)補(bǔ)充。但由于地理環(huán)境和飲食習(xí)慣的差異，絕大部分中國(guó)居民食用深海魚類產(chǎn)品的頻率較低，即使是沿海地區(qū)居民也難以保證每天食用一定量的新鮮海魚。發(fā)達(dá)國(guó)家DHA攝入量均維持在較高的水平，如澳大利亞2009年成人的DHA每日攝入量為200mg/天。而我國(guó)居民的DHA每日攝入量的水平較低。據(jù)中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所2002年對(duì)我國(guó)成人膳食脂肪酸攝入量的調(diào)查指出，我國(guó)城市居民的DHA攝入量為22.1mg/天，農(nóng)村居民為6.0mg/天。因此，國(guó)內(nèi)居民有必要額外攝入DHA 。
??????? 魚油DHA與 微藻DHA的區(qū)別：
??????? 三、DHA在國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的應(yīng)用
??????? DHA主要應(yīng)用在保健品、食品行業(yè)。其中，在保健品行業(yè)主要以DHA軟膠囊形式推出。在食品行業(yè)，DHA（主要為微藻DHA）應(yīng)用非常廣泛。在國(guó)際市場(chǎng)上，DHA被添加于沖劑、嬰幼兒配方產(chǎn)品（如嬰幼兒配方奶粉、代乳品等）、飲品（如液態(tài)奶、果汁等）、糖果、面包、餅干、火腿腸、麥片等；另外，將微藻DHA添加于食用油也成為新的發(fā)展趨勢(shì)。國(guó)際上已有添加DHA的保健食用油（直接口服）和普通食用油（用于烹調(diào)煮食）。
在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，隨著人們對(duì)DHA（特別是微藻DHA）認(rèn)知度的不斷提高，對(duì)DHA的重視程度也日益增加。目前，在國(guó)內(nèi)DHA主要應(yīng)用于嬰幼兒配方產(chǎn)品（奶粉、米粉等）。也有部分添加DHA的沖劑、糖果、液態(tài)奶等產(chǎn)品在市場(chǎng)上出現(xiàn)。最近，中糧集團(tuán)也推出“福臨門DHA谷物多食用調(diào)和油”，成為2010上海世博會(huì)唯一指定糧油產(chǎn)品。
??????? 以“為人類延長(zhǎng)壽命”為宗旨，潤(rùn)科生物期待與保健品、食品行業(yè)等各大企業(yè)合作，共同推動(dòng)微藻DHA在中國(guó)市場(chǎng)上的廣泛應(yīng)用，在積極促進(jìn)人類健康的同時(shí)，也為企業(yè)和社會(huì)帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
潤(rùn)科生物研發(fā)中心??? 供稿
